スターチってデンプンですが、コーンから取ったデンプンがコーンスターチ。
普段食べているコーンとは違って、飼料用に育てているデントコーンがその原料です。
実際にもらってきて茹でて食べてみましたが・・・
美味しくはないですね。
最近のトウモロコシは甘いですもんね。
下のコーンは白色と黄色が混じっています。
風媒花なのでどちらかの花粉が混じって・・・というオチなんでしょうね？
真っ白な、その名もpure whiteという品種は、ちょっとでも黄色の粒が入ると困るらしいです。
どのくらいの距離を離して栽培するのでしょうね？
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