サツマイモ〜発芽？

用事があって卒業生の家に顔をだしました。
＃卒業生には先週大会で会ったのですが・・・
で、いただいたのがこれ。
芽が出たサツマイモです。
なかなか美しいですね、サツマイモの若い芽は。
これをうまく育てられないだろうかと思っています。

横から見るとこんな感じ。どんどん芽が出ている様子がわかります。
すごい勢いです。

この発芽のエネルギー源はイモです。
イモのデンプンなどを分解して利用しているので、イモはどんどんフニャフニャになってきます。
その様子も定期的に記録したら、なかなか楽しそうですね。
切断面も見たいのですが、切断するのももったいないので・・・どうしようかな？
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サツマイモの絵本 (そだててあそぼう (3))今日はこのシリーズです（笑）この本も非常に面白いです。サツマイモ博士になれますよ！